Recette brownie fort en chocolat
Ingrédients : 250g de chocolat pâtissier – 100g de beurre – 3 œufs – 100g de sucre – 1 sachet de sucre vanillé – 60g de farine – 1 pincée de sel – 50g de fruits secs mélangés.
Préparation : 15 min – Cuisson : 15 min
Le brownie fort en chocolat
- Dans une casserole, à feu doux, faire fondre le beurre et le chocolat cassé en morceaux. Remuer régulièrement.
- Pendant ce temps, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine, la pincée de sel, le sucre vanillé puis ajouter le chocolat fondu et les fruits secs mélangés.
- Verser le tout dans un moule rectangulaire.
- Enfourner à 180°C (th 6) pendant 15mn.
Nos conseils pratiques
Utiliser un moule spécial Brownies en silicone permet de ne pas graisser le moule et un démoulage facile.
Ajouter un mélange de fruits secs (amandes – ananas – mangue…) donne un craquant agréable sous la dent.