Recette gâteau de semoule

Recette pour 3 personnes

Ingrédients : 500ml de lait – une 1/2 gousse de vanille – 45g de sucre  – 75g de semoule – 2 œufs – noisette de beurre – 2 cuillères de confiture de fraises.

Préparation : 15mn – Cuisson : 10mn + 20mn

Le gâteau de semoule

• Faire bouillir le lait avec la 1/2 gousse de vanille, y verser doucement le sucre et la semoule et faire cuire environ 10mn.

• Retirer la gousse de vanille puis battre les œufs et les ajouter à la préparation.

• Beurrer suffisamment un moule en pyrex, napper le fond du moule avec 2 cuillères de confiture, y verser la semoule.

• Enfourner et faire cuire au four 200°C (Th 7/8) chaleur tournante pendant environ 20mn.

Servir bien frais, bonne dégustation !

Conseils pratiques

Le fait de mettre au fond du moule de la confiture donne au gâteau un aspect caramélisé et bien en goût.

Pour optimiser votre four, profitez-en pour faire cuire en même temps un gratin de pâtes ou autre.