Recette poisson au court bouillon

Ingrédients : 2 filets de poisson sans arête – 1 sachet de court bouillon – 2 brins de thym citron – 1 tranche de citron

Préparation : 5mn – Cuisson : 10mn

Le poisson au court bouillon

Déposer vos filets de cabillaud (ou autre, selon votre choix) dans une casserole.

Faire chauffer à feu moyen et dès les premiers frémissements, éteindre et laisser reposer 10mn : votre poisson finira de cuire.

Servir nature avec le petit brin de thym citron et d’un quartier de citron. Bonne dégustation !

Variante : vous pouvez accompagner votre poisson d’une sauce à l’oseille.

Pour une cuisson plus rapide de votre court bouillon, mettez un couvercle sur la casserole. Attention que ça ne déborde pas